氣流烘干機運用氣流瞬間干燥原理，具有干燥強度大、干燥時間短、耗能少、操作簡便、產品品質好等特點。經過本設備干燥的淀粉、具有成品外觀潔凈、有光澤、細度高、含水量穩定、雜質污染小等優點。氣流干燥機適用于淀粉、米粉、食品、醫藥、化工等行業干燥粉狀、片狀、熱敏性物料的理想設備。使用本設備能以最小的投資，最低的能耗，最少的人力和場地，最快的速度，取得最好的經濟效益。

1、氣流干燥機干燥強度大：氣流干燥機由于氣流速度高，物料在氣相中分散良好，可以把物料全部表面作為干燥的有效面積，因此，干燥有限面積大大增加。同時，由于干燥時分散和攪動作用，使氣化表面不斷更新，因此，干燥的傳熱過程強度大。
2、氣流烘干機干燥時間短：物料與空氣的接觸時間極短，干燥時間一般在0.5~5秒，對于熱敏性或低熔點物料不會造成過熱或分解而影響其質量。
3、氣流干燥機熱效率高：氣流干燥采用物料與氣體并流操作，從始到終物料溫度和空氣溫度都能達到合理狀態，干燥時間短，因而可使用較高的烘干溫度。
4、氣流烘干機適用范圍廣、產量高、降水幅度大；結構簡單、站地面積小、投資和維修成本低。
5、氣流烘干機熱風來源： 燃油爐、燃氣爐、燃煤熱風爐、蒸汽換熱器。